孜然皮皮虾的做法大全

孜然皮皮虾的做法

材料：

• 虾
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 盐
• 淀粉
• 葱姜蒜
• 料酒
• 鸡精
• 糖
• 油

步骤：

1. 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分。
2. 加入适量孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉，抓匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入虾翻炒至变色。
5. 加入料酒、鸡精、糖、盐、适量水，煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入适量孜然粉，翻炒均匀即可。