孜然皮皮虾的做法大全家常做法大全

孜然皮皮虾的做法

材料：

• 虾
• 孜然粉
• 盐
• 生姜
• 蒜
• 红辣椒
• 葱
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 鸡精
• 油

做法：

1. 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分。
2. 生姜、蒜、红辣椒切末，葱切段。
3. 热锅凉油，下入姜蒜末、红辣椒末、葱段爆香。
4. 加入虾煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、孜然粉翻炒均匀。
5. 最后加入少许水，翻炒均匀，出锅前淋上一勺香油即可。