白菜猪肝汤的做法

材料：

  • 猪肝250克
  • 白菜半个
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。
  2. 将白菜洗净，切成小块。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香。
  4. 放入猪肝煸炒至变色。
  5. 加入清水，烧开后撇去浮沫。
  6. 加入白菜，煮至白菜变软。
  7. 加入盐和鸡精调味即可。

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