猪肝汤的做法大全

猪肝汤的做法

材料：

• 猪肝250克
• 生姜3片
• 葱1根
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟。
2. 生姜切成片，葱切成段。
3. 锅中加入适量清水，放入猪肝片、生姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
4. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

• 猪肝腌制时加入料酒可以去腥味。
• 煮猪肝汤时火候要掌握好，时间过长会导致猪肝变硬。