炸土豆的做法：
1.将土豆去皮，切成条状或块状，放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉。
2.将土豆块放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3.将油烧至7成热，放入土豆块，炸至金黄色，捞出沥油。
4.撒上适量盐和辣椒粉，翻炒均匀即可。
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1.将土豆去皮，切成条状或块状，放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉。
2.将土豆块放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3.将油烧至7成热，放入土豆块，炸至金黄色，捞出沥油。
4.撒上适量盐和辣椒粉，翻炒均匀即可。
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