鸭子顿香菇山药的做法大全家常

鸭子顿香菇山药的做法

材料：

• 鸭子 1只
• 香菇 适量
• 山药 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将鸭子宰杀后洗净，切成块状备用。
2. 香菇泡发后洗净，山药去皮切块，姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，将鸭块煸炒至表面金黄色，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入香菇和山药块，煮至汤汁浓稠，加入适量的盐和白糖调味即可。