香酱羊蹄的做法大全

香酱羊蹄的做法：

1. 准备羊蹄，洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 准备调料：豆瓣酱、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒粉、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、香油。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出红油，加入郫县豆瓣酱继续煸炒。

4. 加入适量的水，放入焯好水的羊蹄块，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精，煮至羊蹄软烂。

5. 最后加入花椒粉和香油，翻炒均匀即可。