香辣爆虾的做法大全

香辣爆虾的做法

材料：

• 大虾500克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 油适量

做法：

1. 将大虾去壳去虾线，洗净沥干备用。
2. 青椒和红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
5. 放入青椒和红椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、糖调味。
6. 用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。

香辣爆虾做法完成。