酱焖羊蹄的做法
1. 准备羊蹄、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉。
2. 羊蹄洗净，切成小段，焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入羊蹄翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 最后勾芡，撒上葱花即可。
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1. 准备羊蹄、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉。
2. 羊蹄洗净，切成小段，焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入羊蹄翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 最后勾芡，撒上葱花即可。
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