鲜虾芹菜丸的做法大全

鲜虾芹菜丸的做法

材料：

• 鲜虾仁 200克
• 芹菜 100克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生粉适量

步骤：

1. 将鲜虾仁剁成虾泥，加入盐、鸡精、料酒、生粉拌匀，腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切碎，葱姜蒜切末。
3. 将芹菜碎、葱姜蒜末加入虾泥中，搅拌均匀。
4. 将虾泥搓成小球状，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

小贴士：

• 腌制虾泥时，可以加入少量水，使虾泥更加细腻。
• 搓虾球时，可以在手心沾些水，这样虾球更容易成型。