咸菜凉粉

材料：

  • 凉粉
  • 咸菜
  • 葱姜蒜
  • 辣椒
  • 酱油
  • 醋
  • 糖
  • 盐
  • 香油

做法：

  1. 将凉粉切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
  2. 将咸菜洗净切碎，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入咸菜和辣椒煸炒。
  4. 加入酱油、醋、糖、盐和适量的水，煮开后加入凉粉，翻炒均匀。
  5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

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