夏天鸭子炖汤的做法

材料：

  • 鸭肉 500克
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鸭肉洗净切块，加入开水中焯水，捞出备用。
  2. 姜切片，葱切段。
  3. 锅中加入清水，放入鸭肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入盐和胡椒粉调味，再炖煮30分钟即可。

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