虾煮米粉的做法大全集

虾煮米粉

材料：

• 虾
• 米粉
• 葱姜蒜
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 料酒
• 清水
• 油

做法：

1. 将虾去壳去头，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入虾煸炒至变色。
5. 加入适量清水，放入盐、鸡精、料酒、生抽，煮开后转小火煮5分钟。
6. 将米粉放入碗中，加入热水泡软，捞出沥干水分。
7. 将泡好的米粉放入虾汤中，煮开后转小火煮5分钟。
8. 起锅前加入适量鸡精和香油即可。