土豆萝卜炖肉的做法大全家常做法

土豆萝卜炖肉的做法

材料：

• 猪肉
• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 姜片
• 蒜瓣
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 清水
• 食用油

步骤：

1. 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆、胡萝卜变软烂。
7. 加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。