土豆萝卜炖肉的做法大全家常

土豆萝卜炖肉的做法

材料：

• 猪肉块500克
• 土豆2个
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将猪肉块洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制半小时。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱块，煸炒几分钟。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆、胡萝卜煮烂。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。