土豆干锅秋葵的做法大全家常做法大全

土豆干锅秋葵的做法

材料：

• 土豆
• 秋葵
• 瘦肉
• 豆瓣酱
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 鸡精
• 清水
• 油

步骤：

1. 土豆去皮切块，秋葵去头尾洗净备用。
2. 瘦肉切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
6. 加入土豆块和清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入秋葵、花椒、白糖和鸡精，继续煮5分钟。
8. 最后加入适量盐调味即可。

家常做法，简单易学，美味可口。