酸汤手工挂面的做法大全集

酸汤手工挂面的做法

材料：

• 面粉500克
• 水200毫升
• 鸡蛋1个
• 盐适量
• 酸汤适量
• 熟芝麻适量
• 葱花适量
• 香油适量

步骤：

1. 将面粉、水、鸡蛋和盐混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒面30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，挂在晾衣架上风干。
3. 将酸汤加入适量的水中煮沸，放入挂面煮熟。
4. 将煮熟的挂面捞出，放入碗中，撒上熟芝麻、葱花和香油即可。