酸甜素排的做法
1. 准备食材：素鸡、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜。
2. 将素鸡切成块状，青椒、红椒、洋葱切成丝状，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将素鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒至断生。
5. 加入适量盐、糖、醋、料酒、生抽、水淀粉调味，翻炒均匀。
6. 最后加入煎好的素鸡块，翻炒均匀即可。
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