酸菜猪红的做法大全

酸菜猪红的做法

材料：

• 猪红500克
• 酸菜适量
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量

步骤：

1. 将猪红洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 酸菜洗净，切成小段备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
5. 放入猪红煸炒至变色。
6. 加入料酒煮至无味。
7. 加入酸菜煸炒均匀。
8. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
9. 加入盐、糖、生抽、老抽调味，再炖煮10分钟。
10. 最后加入香油即可。