酸菜炖豆腐家常做法大全家常做法视频

酸菜炖豆腐家常做法大全

酸菜炖豆腐是一道非常家常的菜品，口感酸爽，豆腐入味，非常适合秋冬季节食用。以下是酸菜炖豆腐的家常做法：

材料：

• 豆腐一块
• 酸菜适量
• 瘦肉适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 豆腐切块，酸菜切碎，瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入酸菜煸炒。
5. 加入豆腐块，加入适量清水，加入盐、生抽、料酒。
6. 大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。

酸菜炖豆腐的做法非常简单，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料的用量，制作出自己喜欢的口感。