蛎肉豆腐汤的做法大全

蛎肉豆腐汤的做法

材料：

• 新鲜蛎肉 200 克
• 豆腐 1 块
• 鸡蛋清 1 个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，蛎肉洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火煮 5 分钟。
3. 加入蛎肉，继续煮 2 分钟。
4. 加入盐、鸡精调味，撇去浮沫。
5. 最后加入鸡蛋清，轻轻搅拌，撒上葱花即可。