肉片猪血酸菜做法大全

肉片猪血酸菜做法

材料：

• 猪肉片250克
• 猪血糕150克
• 酸菜150克
• 葱姜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉片切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 将酸菜洗净切成小段，猪血糕切成薄片，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入酸菜煸炒均匀，加入清水烧开。
5. 放入猪血糕煮5分钟，加入盐调味即可。