茄子泥的做法

茄子泥是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是茄子泥的做法：

  1. 将茄子洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。
  2. 将蒸熟的茄子捣成泥状。
  3. 加入适量的盐、酱油、醋、蒜末、姜末、香油、花椒粉等调料，搅拌均匀即可。

茄子泥可以搭配米饭、面条、馒头等食用，口感鲜美，营养丰富。

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