呛小河蟹的做法大全

呛小河蟹的做法：

1. 准备好新鲜的小河蟹，洗净备用。

2. 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料爆香。

4. 放入小河蟹，煸炒至变色。

5. 加入料酒、盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让小河蟹充分入味。

7. 最后加入少量的醋，翻炒均匀即可。