蒜苔鱿鱼的做法大全

蒜苔鱿鱼的做法

材料：

• 鱿鱼
• 蒜苔
• 蒜末
• 生姜末
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 油

做法：

1. 鱿鱼洗净，切成花刀，用刀背拍松，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 蒜苔洗净，切段备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末爆香，加入鱿鱼煸炒至变色。
4. 加入蒜苔煸炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 最后加入少许盐和淀粉水勾芡即可。