腌娃娃菜头的做法大全

腌娃娃菜头的做法

材料：

• 大根500克
• 盐适量
• 白糖适量
• 米醋适量
• 生姜适量
• 蒜适量
• 辣椒适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将大根去皮，切成约1.5厘米见方的小块，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 将腌好的大根块洗净，沥干水分，放入干净的玻璃瓶中。
3. 将白糖、米醋、生姜、蒜、辣椒放入锅中，加入适量水，煮沸后熄火，晾凉后倒入玻璃瓶中。
4. 将玻璃瓶密封，放置于阴凉处，腌制3-5天。
5. 取出腌好的娃娃菜头，撒上适量香菜即可食用。