炒鸭胸的做法

1.将鸭胸肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭胸肉煸炒至变色。

3.加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖调味。

4.最后加入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。

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