熏的竹笋干的做法大全

熏制竹笋干的做法：

1. 将新鲜的竹笋去皮，切成适当大小的段。

2. 将竹笋段放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。

3. 准备熏制用的材料，如木屑、茶叶、草本植物等。

4. 将竹笋段放入熏制器中，撒上熏制材料。

5. 点燃熏制器，将竹笋熏制数小时，直至入味。

6. 取出竹笋，晾凉后即可食用或保存。

其他竹笋干的做法：

1. 烤制竹笋干：将竹笋切成薄片，放入烤箱中烤制至干燥。

2. 晾晒竹笋干：将竹笋切成薄片，晾晒至干燥。

3. 煮制竹笋干：将竹笋切成薄片，放入开水中煮至变软，捞出晾干后即可食用或保存。