雪花牛肉片的做法大全

雪花牛肉片的做法

材料：

• 牛肉片500克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 洋葱1个
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 清水适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将牛肉片切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱切成丝备用。
3. 姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入牛肉片煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，煮开后加入盐、糖调味。
8. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。