宣威火腿月饼做法大全

宣威火腿月饼做法：

材料：

• 宣威火腿肉馅 500 克
• 糯米粉 500 克
• 油 50 克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将糯米粉加入清水，揉成面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
2. 将火腿肉馅加入葱花、姜末、料酒、盐、鸡精搅拌均匀备用。
3. 将面团擀成薄片，用模具切成圆形皮。
4. 将火腿肉馅放在皮中央，包成月饼状。
5. 将月饼放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟即可。