小炒牛肉湘菜做法大全

小炒牛肉湘菜做法

材料：

• 牛肉
• 青椒
• 红椒
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 油

做法：

1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
5. 最后加入盐、糖调味，出锅前淋上少许香油即可。