小白菜虾仁包子的做法大全

小白菜虾仁包子的做法

材料：

• 小白菜 200克
• 虾仁 100克
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 小白菜洗净切碎，虾仁去壳洗净切碎，加入葱姜末、料酒、鸡精、盐、香油拌匀，腌制10分钟。
2. 面粉加入酵母和适量水，揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
4. 将薄皮包入虾仁馅，收口朝上，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。