香煎猪血肠的做法大全

材料：

猪血肠、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、生粉、油

步骤：

1. 猪血肠洗净，切成段，用开水焯水后沥干水分备用；

2. 葱、姜、蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香；

4. 放入猪血肠段煸炒至表面微焦；

5. 加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉翻炒均匀；

6. 加入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟；

7. 水分收干后加入适量生粉水勾芡；

8. 最后再煎一会儿，直到猪血肠表面微焦即可。