香煎猪肝的做法

材料：

  • 猪肝500克
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 将姜和葱切成末备用。
  3. 在热锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肝片，煎至两面金黄色。
  4. 加入姜末和葱末煸炒，再加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀即可。

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