香菇肉丁卤的正宗做法大全

香菇肉丁卤的正宗做法大全：

材料：

• 猪肉肉丁 500克
• 香菇 200克
• 葱姜蒜适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 色拉油 适量

步骤：

1. 将猪肉肉丁用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制半小时。
2. 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肉肉丁煸炒至变色。
5. 加入香菇煸炒至香味四溢。
6. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入适量盐和白糖调味，炖煮5分钟即可。

香菇肉丁卤的做法简单易学，口感鲜美，是一道家常菜肴。