香菇酱做法大全家常

香菇酱做法

材料：

• 香菇 200 克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 鸡精适量
• 水淀粉适量

步骤：

1. 香菇洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入香菇翻炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精和适量水，煮开后转小火煮 10 分钟。
4. 勾芡，加入适量水淀粉搅拌均匀即可。

香菇酱可以用来拌面、拌饭、蘸馒头等，味道鲜美，营养丰富。