香菇炒鸡胗的做法
1. 准备食材：鸡胗、香菇、葱、姜、蒜。
2. 鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 香菇洗净，切成片。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入鸡胗煸炒至变色。
7. 加入香菇煸炒至出水。
8. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
9. 翻炒均匀即可出锅。
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1. 准备食材：鸡胗、香菇、葱、姜、蒜。
2. 鸡胗洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 香菇洗净，切成片。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入鸡胗煸炒至变色。
7. 加入香菇煸炒至出水。
8. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
9. 翻炒均匀即可出锅。
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