香肠黄瓜凉拌做法大全家常

香肠黄瓜凉拌做法

材料：

• 香肠 1 根
• 黄瓜 1 根
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 蒜末 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

做法：

1. 香肠切成薄片，黄瓜切成丝，葱花、生姜切成末。
2. 将香肠片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
3. 将黄瓜丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
4. 将煎好的香肠片、焯烫好的黄瓜丝、葱花、生姜、蒜末放入碗中拌匀。
5. 加入适量的香油、醋、盐、糖、生抽、料酒，再次拌匀即可。

提示：

• 黄瓜丝焯烫的时间不要太长，否则口感会变差。
• 可以根据个人口味适量调整调料的用量。