咸肉炖冬笋的做法大全

咸肉炖冬笋的做法

材料：

• 咸肉250克
• 冬笋500克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将咸肉切成小块，用清水浸泡半小时，去掉血水。
2. 将冬笋去皮，切成小段。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅中加入适量清水，放入咸肉，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 加入冬笋、葱姜和料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。