杏鲍菇炖牛肉做法大全家常做法大全

杏鲍菇炖牛肉做法：

1. 准备材料：牛肉、杏鲍菇、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。

2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 杏鲍菇切片，洋葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。

5. 放入牛肉煸炒至变色。

6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。

7. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入杏鲍菇，继续炖煮10分钟即可。