小鱼干红烧的做法

材料：

  • 小鱼干 200 克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 小鱼干洗净沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入小鱼干煸炒至微黄色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火煮 10 分钟。
  7. 收汁即可。

视频教程：

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