土豆炖鲶鱼的做法大全家常做法

土豆炖鲶鱼的做法大全家常做法

土豆炖鲶鱼是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

• 鲶鱼一条，约500克
• 土豆两个，约300克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。
2. 土豆去皮，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鲶鱼块煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入土豆块，继续煮10分钟。
8. 加入盐、生抽、老抽调味，煮至土豆熟透即可。

土豆炖鲶鱼的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。