土豆百叶红烧肉的做法大全

土豆百叶红烧肉的做法

材料：

• 猪五花肉500克
• 土豆2个
• 百叶结50克
• 葱姜蒜适量
• 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，百叶结用温水泡软备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入五花肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入清水，没过肉块，放入土豆和百叶结。
7. 大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到土豆煮烂。
8. 最后收汁即可。