牛肉炖山药海带的做法大全家常

牛肉炖山药海带的做法

材料：

• 牛肉：500克
• 山药：250克
• 海带：50克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 山药去皮切块，海带泡软切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮1小时。
6. 加入山药和海带，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。