牛肉咸饭的做法大全集

牛肉咸饭的做法

材料：

• 牛肉
• 米饭
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 豌豆
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 胡椒粉
• 油

步骤：

1. 将牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，煎成蛋饼，切成小块备用。
3. 胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜切成小粒备用。
4. 锅中加油，烧热后加入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中加油，烧热后加入胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜煸炒至香。
6. 加入豌豆、米饭、牛肉、蛋饼，翻炒均匀。
7. 加入盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀即可。