牛肉炖山药海带的做法大全

牛肉炖山药海带的做法

材料：

• 牛肉：500克
• 山药：250克
• 海带：50克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成块状，山药去皮切成小段，海带泡软切成小段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒翻炒几下，加入清水没过牛肉，放入山药和海带，烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。