馒头鸡蛋片的做法大全家常做法

馒头鸡蛋片的做法

材料：

• 中筋面粉500克
• 鸡蛋2个
• 酵母5克
• 白糖30克
• 水250毫升
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置10分钟左右，待酵母发酵。
2. 将面粉、鸡蛋、盐和发酵好的酵母水混合，揉成面团，盖上湿布醒发1小时左右。
3. 将醒发好的面团揉成长条，切成小块，搓圆。
4. 将搓好的面团擀成薄片，放入鸡蛋片，卷起来，切成小段。
5. 将切好的面团放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
6. 取出后，放入平底锅中，加入适量油，煎至两面金黄即可。