金针菇小鲍鱼的做法大全家常

金针菇小鲍鱼的做法

材料：

• 金针菇 200克
• 鲍鱼 2只
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 清水适量
• 色拉油适量

步骤：

1. 将金针菇洗净，鲍鱼清洗干净，切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 将鲍鱼片用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鲍鱼片煸炒至变色。
4. 加入金针菇煸炒，加入盐、生抽、清水翻炒均匀。
5. 勾芡，淋上色拉油即可。