炸酱面的做法：
1. 准备好面条和炸酱。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入炸酱煸炒出红油。
4. 加入肉末煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
7. 煮面，捞出后放入碗中，倒入炸酱汁，加入黄瓜丝、豆芽、豆腐丁等配菜即可。
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1. 准备好面条和炸酱。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入炸酱煸炒出红油。
4. 加入肉末煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
7. 煮面，捞出后放入碗中，倒入炸酱汁，加入黄瓜丝、豆芽、豆腐丁等配菜即可。
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