番茄香菇鱼头汤的做法大全家常

番茄香菇鱼头汤的做法

材料：

• 鱼头1个
• 番茄2个
• 香菇适量
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 鱼头洗净，切成块状备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 香菇洗净，切成小块备用。
4. 姜切成片状备用。
5. 葱切成葱花备用。
6. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。
7. 放入鱼头块煸炒至变色。
8. 加入料酒煮一下去腥味。
9. 加入清水，煮开后撇去浮沫。
10. 加入番茄和香菇，煮至汤色变红。
11. 加入适量的盐调味即可。